О, точно, лечение. Совсем из головы вылетело. А замораживание-размораживание воды у них скорее как основная техника, а не как особая. Также как у земли делать землю мягкой или твёрдой.

Ещё не знаю можно ли к особым техникам отнести перемещение - полёт у воздуха, реактивный полёт у огня, перемещение на волнах воды и земли. Вроде бы именно Аанг изобрёл технику воздушного шара, на котором он то и дело катался.
Ух что я тут проспал... Попробую вспомнить всё что было в первом мультсериале (Корра никанон, комиксы не читал).

В плане боевых навыков магов воздуха надо понимать что они были монахами и кочевниками. Да и сама стихия предполагает максимально избегать прямых конфликтов и "меряния письками". Но откачивать воздух из лёгких они точно умеют, равно как и из целых помещений. Когда Аанг впервые вернулся в родные пенаты, то в том числе нашёл там зал со скелетом своего учителя и кучей скелетов племени огня. Там он предположил именно такой приём.

По особым техникам у воздуха ВРОДЕ КАК была магия звука. Но я не помню откуда это почерпнул.

У земли до Тоф и открытия ей магии металла тоже с особыми техниками не густо было. Вроде как управление песком у пустынных кочевников тоже к ним относится.

У воды получше - магия крови и также магия управления растениями/лианами. Последнее было у каких-то болотных хиппарей.

Чемпионы количества особых техник - огонь. У них и молнии, и взрывной лазер у чувака с татуировкой третьего глаза и даже управление теплом, которое было показано в серии про предыдущего аватара огня и попытках успокоить вулкан.
Когда-то давно четыре народа жили в мире. Но всё изменилось, когда народ пельменей развязал войну.
Было бы прикольно Терри Крюза в роли Аангового старого друга из царства земли. Или в роли Тоф, раз уж это театральная версия.
Или Сэмьюэля Джексона в роли продавца капусты.